ANTIPASTI DI MARE
Antipasto della casa€25
per due persone
Soute di vongole€18
Battuta di gambero rosso con maionese al tartufo e scaglie di mandorle€20
Gran Crudo€50
Soute di cozze€10
Tartare di tonno & carciofo€16
In tre consistenze
Primi di mare
Spaghettoni alle vongole€16
Spaghettoni vongole pistacchio e guanciale crocccante€18
Fettuccina allo scoglio€18
Risotto in crema di scampi€14
Fettuccina di calamari e carciofi€16
In tre consistenze
SECONDI DI MARE
Frittura di calamari e gamberi€16
Polpo, crema di patate al nero di seppia e paprika piccante€18
Tonno in crosta di corn-flakes su yogurt alle erbe€18
Calamaro scottato al prosecco su insalata songino, gelee all'arancia e riso soffiato€16
Trancio di ricciola alla siciliana su salsa al pomodoro, oliva disidratata, cappero e cipolla caramellata€20
CONTORNI
Patate al forno€4
Cicoria ripassata€4
Verdure grigliate€4
Insalata mista€4
ANTIPASTI DI TERRA
Antipasto della casa€20
salumi, formaggi e sfiziosità per due/tre persone
Antipasto vegetariano€18
Tartare di manzo con fungo scottato e maionese al tartufo€18
Tuorlo di uovo fritto su salsa al parmigiano 24 mesi e tartufo locale€14
Tartare di manzo con maionese e cialda di parmigiano€15
Polpetta di melanzana con spuma di basilico€12
Primi di terra
Carbonara€10
Carbonara tartufata€12
Cacio e pepe€10
Cacio e pepe tartufata€12
Raviolo ripieno di Amatriciana€12
Fettuccina Guanciale, Pecorino e Carciofi€14
SECONDI DI TERRA
Tagliata di manzo con sale e maionese in accompagno€18
Tagliata rucola e grana€20
Filetto di manzo danese su crema di patate e carciofi€20
Filetto di manzo danese con patate€20
Filetto con colatura di alici e pomodori secchi€24
Guancia al vino rosso con demiglace affumicata e polenta fritta€18
CONTORNI
Patate al forno€4
Cicoria ripassata€4
Verdure grigliate€4
Insalata mista€4
DOLCI
Croccante all'amarena€7
Mousse al cioccolato bianco con base al cioccolato fondente, cuore all'amarena rivestito con cioccolato e granella di nocciola
Coco Passion€7
Mousse al cocco, cuore al passion fruit, base al cioccolato fondente rivestito di cioccolato bianco croccante
Rocher€7
Base al cioccolato con croccante mousse e cuore alla nocciola
Ingredienti: Nocciole, zucchero, panna, latte, uova, cioccolato fondente e latte, lievito, cereali, farina, gelatina, olio di girasole
Bacio al pistacchio€7
Mousse al pistacchio, cuore al cioccolato bianco e lampone. Base al cioccolato Croccante.
Ingredienti: cioccolato fondente, lampone, gelatina, mais, panna, pistacchio, farina, uova, burro, latte, zucchero, cioccolato bianco, olio di girasole
Tronchetto al caramello salato€7
Mousse al caramello, base al cioccolato fondente e caramello salato.
Ingredienti: cioccolato fondente, uova, farina, zucchero, burro, latte, cioccolato bianco, cioccolato al latte, nocciole , cereali, gelatina, panna
Tiramisù Scomposto€5
TABELLA ALLERGENI
