ANTIPASTI DI MARE
Antipasto di mare (per due persone)€25
Sei portate di mix caldi e cotti
Antipasto di mare (per quattro persone)€40
Dieci portate di mix caldi e cotti
Tartare di tonno con rucola fritta e aceto balsamico€12
Soute di cozze€10
Battuta di gambero rosso con maionese al tartufo e mandorle€18
Sei portate di mix caldi e cotti
Gran crudo€50
2 tartare, 4 gamberi rossi, 4 scampi, 4 gobbetti
Soute di vongole€12
Primi di mare
Spaghettoni allo scoglio€14
Ravioli ripieni di burrata in crema di scampi€14
Spaghetti alle vongole€12
Spaghettone con colatura di alici, olive taggiasche e vongole€14
Spaghettone del Tellinaro€14
Fettuccine burro, alici e stracciatella di bufala€14
SECONDI DI MARE
Tonno in crosta di pistacchio su vellutata di patate€14
Frittura di pesce€14
Ricciola alla siciliana€16
(ricciola su vellutata di pomodoro, cipolla caramellata e oliva nera disidratata)
Grigliata di pesce€18
Calamaro 2.0€16
(calamaro scottato con prosecco, gelee all'arancia, insalata di songino condita con french dress,oliva nera disidratata e riso soffiato)
Polpo con cicoria ripassata, stracciatella di bufala e paprika€16
ANTIPASTI DI TERRA
Antipasti di Terra della casa€18
Tartare di manzo con cialda di parmigiano e maionese fatta in casa€12
Polpette di melanzane scomposte alla norma€10
Tuorlo d'uovo fritto su crema di parmigiano e tartufo€12
Tacos con tartare di manzo, salsa di melanzana bruciata al burro e oliva nera disidratata€15
Antipasto vegetariano€15
Percorso Degustativo "A CASA DI NONNA" 25€
Antipasto della casa
Primo a scelta: Carbonara - Cacio e pepe - Amatriciana - Gricia
Secondo a scelta: Polpette al sugo - Saltimbocca alla romana - Fettina Panata
Dolce: Crostata di Visciole
Primi di terra
Carbonara€10
Carbonara tartufata€12
Cacio e pepe€10
Cacio e pepe tartufata€12
Raviolo ripieno di Amatriciana€10
con pomodoro scottato e guanciale croccante
Ravioli ripieni di parmigiana alla norma€12
Ravioli ripieni di burrata in crema di parmigiano e tartufo€14
SECONDI DI TERRA
Tagliata con maionese in accompagno e rosmarino€16
Tagliata rucola e grana€18
Guancia cbt laccata con salsa bbq con polenta in accompagno€16
Filetto di manzo con patate viterbesi€20
Filetto con colatura di alici e pomodori secchi€22
Filetto su crema di patate e cicoria€22
CONTORNI
Friarielli aglio, olio e peperoncino€4
Patate viterbesi al forno€4
Cicoria ripassata€4
Insalata locale verde o misto€4
Verdure grigliate accompagnate da salsa chimichurri€5
DOLCI
Tiramisù scomposto€5
Semifreddo alla meringa€5
Semifreddo al torroncino€5
Semifreddo al pistacchio€5
Tortino cuore caldo€6
Brownie nutella e crema€6
TABELLA ALLERGENI
